Zutaten:
- 140 g Backzucker
- 140 g Mehl, glatt
- 140g Butterwürfel, kalt
- 140 g geriebene Haselnüsse
- 1 großes Bio-Ei
- 1 Prise Salz
- säuerliche Marmelade
- Kuvertüre zum Glasieren
- ganze Mandeln
Zubereitung:
- Wie im Rezept „Haselnuss
Ausstecherli“ vom 3. Dember beschrieben, einen Nuss-Mürbteig
herstellen und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Den Mürbteig portionsweise ausrollen
(5 bis 7 mm) und Formen oder Scheiben ausstechen
- Die Ischler auf ein, mit Backpapier
ausgelegtes, Backblech setzen und 10 Minuten auf Sicht hell
backen.
- Die ausgekühlten Scheiben mit
Marmelade zusammensetzen, mit geschmolzener Milchschoki-Kuvertüre
glasieren und mit einer ganzen Mandel krönen!
Tipp: Diese Kekse sind für mich
Klassiker! Seit ich klein bin macht sie meine Mum und alle lieben
sie.Ich persönlich verziere diese klassischsten aller
Weihnachtskekse noch mit weißer Kuvertüre.
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