5. RUMKUGELN

Rumkugeln sind für mich die totalen Klassiker. Sie sind zwar nicht meiner Favoriten - aber die meiner süßeren Hälfte! ... und daher dürfen sie auf unserem Keksteller nicht fehlen! ;-)

Zutaten:

- ½ Biskuittortenboden oder 20 Biskotten/Butterkekse

- 100 g Kochschokolade

- 50 g geriebene Nüsse

- 50 g Butter

- je 1 Prise Salz & Vanille

- Rum(aroma)

- Streusel zum Wälzen

Zubereitung:

- Das Biskuit bzw. die Biskotten/Kekse in einer großen Schüssel sehr fein zerbröseln.

- Die kleingehackte Schokolade mit der Butter schmelzen und mit den Nüssen zu den Keksbröseln geben. Diese Masse mit den Händen gut durchmischen und mit einer Prise Salz sowie Vanille und 3 bis 5 Esslöffeln Rum abschmecken.

- Die Masse mindestens eine Stunde kühl rasten lassen.
- Dann kleine Kugeln formen, in Streusel wälzen und in Konfektkapseln setzen.

Tipp: Die Rumkugeln können in buntem Zuckerstreusel, Schokoladenstreusel oder Kokosette ge-wälzt werden, alles ist erlaubt! Wenn Kinder mitnaschen, kann auch Rumaroma verwendet werden!